Wild bestellen bij Poelier De Munt

Assortiment

Wild: 38 producten.

Eendenvet

Eendenvet

Fazantpate

Fazantpate

paté van fazantvlees, gedroogde stukjes appel en pistachenoten.

Gevangen Lucht

Gevangen Lucht

mousse van gevogelte, verpakt in eendenham,gedresseerd op gedroogde abrikoos.

Haas heel

Haas heel

Haaspoulet

Haaspoulet

blokjes hazevlees

Hazebout achter

Hazebout achter

± 400-450 gram per stuk

Hazebout voor

Hazebout voor

± 150-175 gram per stuk

Hazenpeper

Hazenpeper

hazenpeper met champignons, zilveruitjes, peperkoek en chocolade.

Hazerug

Hazerug

rug van de haas met bot

Hazerugfilet

Hazerugfilet

filet van de haas ( (± 120 gram)

Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk

Hertenhaas

Hertenhaas

± 4 a 5 ons per stuk

Hertenrack

Hertenrack

herten kroon ± 1500 gram

Hertpoulet

Hertpoulet

blokjes hertevlees

Hoender Amuse

Hoender Amuse

amuse van hoenderdijfilet gevuld met hertensucade, gedroogde appel en speculaaskruiden.

Kwartelhammetje

Kwartelhammetje

hammetje van kwartel omwikkeld met coburgerham.

Reebiefstuk

Reebiefstuk

Reebout

Reebout

reebout heel, ± 2500 gram

Reepate

Reepate

paté van ree, pruimen en groene peperkorrels.

Reepeper

Reepeper

stukken reevlees in een romige wildsaus met o.a. champignons en vossenbessen.

Reepoulet

Reepoulet

blokjes reevlees

Reerugfilet

Reerugfilet

Sweet duck amuse

Sweet duck amuse

gerookte eendenborst, pruimen en monchou, afgemaakt met een marmelade van rode ui.

Tam Konijn

Tam Konijn

Tam Konijnbout

Tam Konijnbout

(± 275 gram per stuk)

Veluwse Wildschotel

Veluwse Wildschotel

rijk gevulde melange van wild, zachtjes gestoofd in een heerlijke wildsaus.

Wild Konijn

Wild Konijn

Wildbonbon (ca 30 gram)

Wildbonbon (ca 30 gram)

wildpaté gewikkeld in hertenrookvlees gedocoreerd met een pistachenootje.

Wildmousse Amuse

Wildmousse Amuse

heerlijke wild mousse met een rode bes gelei

Wildpate

Wildpate

pate van diverse soorten wild

Wildpeper

Wildpeper

wildgoulash met drie soorten wild in paprikasaus.

Wildpoulet

Wildpoulet

poulet van hert, haas en wildzwijn

Wildspies

Wildspies

wildspies van hert, haas en wildzwijn

Wildtrio

Wildtrio

biefstukjes van hert, haas en wildzwijn

Wildzwijn Kotelet

Wildzwijn Kotelet

Wildzwijnbiefstuk

Wildzwijnbiefstuk

Wildzwijnpate

Wildzwijnpate

paté van zwijnsvlees, walnoten, stukjes prei en peperkorrels.

Wildzwijnpoulet

Wildzwijnpoulet

blokjes wildzwijn vlees