Wild bestellen bij Poelier De Munt

Assortiment

Wild: 40 producten.
Eendevet

Eendevet

blik 740 gram
Fazantpate

Fazantpate

Gevangen Lucht

Gevangen Lucht

mousse van gevogelte, verpakt in eendenham,gedresseerd op gedroogde abrikoos.
Haas heel

Haas heel

Haaspate

Haaspate

Haaspoulet

Haaspoulet

blokjes hazevlees
Hazebout achter

Hazebout achter

± 450 gram per stuk
Hazebout voor

Hazebout voor

± 175 gram per stuk
Hazenpeper

Hazenpeper

hazenpeper met champignons, zilveruitjes, peperkoek en chocolade.
Hazerug

Hazerug

rug van de haas met bot
Hazerugfilet

Hazerugfilet

filet van de haas ( (± 120 gram)
Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk

Hertenhaas

Hertenhaas

± 4 a 5 ons per stuk
Hertenrack

Hertenrack

herten kroon ± 1500 gram
Hertpoulet

Hertpoulet

blokjes hertevlees
Hoender Amuse

Hoender Amuse

amuse van hoenderdijfilet gevuld met hertensucade, gedroogde appel en speculaaskruiden.
Kwartelhammetje

Kwartelhammetje

hammetje van kwartel omwikkeld met coburgerham.
Reebiefstuk

Reebiefstuk

Reebout

Reebout

reebout heel, ± 2500 gram
Reepate

Reepate

Reepeper

Reepeper

stukken reevlees in een romige wildsaus met o.a. champignons en vossenbessen.
Reepoulet

Reepoulet

blokjes reevlees
Reerugfilet

Reerugfilet

Sweet duck amuse

Sweet duck amuse

gerookte eendenborst, pruimen en monchou, afgemaakt met een marmelade van rode ui.
Tam Konijn

Tam Konijn

(± 1500 gram)
Tam Konijnbout

Tam Konijnbout

(± 250 gram per stuk)
Veluwse Wildschotel

Veluwse Wildschotel

rijk gevulde melange van wild, zachtjes gestoofd in een heerlijke wildsaus.
Wild Konijn

Wild Konijn

Wild Menu

Wild Menu

chickenlolly amuse,boswachtersalade en hertenbiefstuk
Wildbonbon (ca 30 gram)

Wildbonbon (ca 30 gram)

wildpaté gewikkeld in hertenrookvlees gedocoreerd met een pistachenootje.
Wildmousse Amuse

Wildmousse Amuse

heerlijke wild mousse met een rode bes gelei
Wildpate

Wildpate

pate van diverse soorten wild
Wildpeper

Wildpeper

wildgoulash met drie soorten wild in paprikasaus.
Wildpoulet

Wildpoulet

poulet van hert, haas en wildzwijn
Wildspies

Wildspies

wildspies van hert, haas en wildzwijn
Wildtrio

Wildtrio

biefstukjes van hert, haas en wildzwijn
Wildzwijn Kotelet

Wildzwijn Kotelet

Wildzwijnbiefstuk

Wildzwijnbiefstuk

Wildzwijnpate

Wildzwijnpate

Wildzwijnpoulet

Wildzwijnpoulet

blokjes wildzwijn vlees